化学物質とは何か、化学物質ではないものとは?

化学物質はすべての物質を構成していますが、すべてを構成しているわけではありません

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化学物質はあらゆる物質です 物質からなる .これには、液体、固体、または気体が含まれます。化学物質は何でも 純物質 (元素) または任意の混合物 (溶液、化合物、または気体)。それらは自然に発生する場合もあれば、人工的に作成される場合もあります。

とは いいえ ケミカル？

物質でできているものが化学物質でできているとすれば、それは、 ではない 物質でできているものは化学物質ではありません: エネルギーは化学物質ではありません。光、熱、音は化学物質ではありません。思考、夢、重力、磁気もそうではありません。

天然由来化学物質の例

自然発生する化学物質は、固体、液体、気体のいずれかです。自然界に存在する固体、液体、または気体は、個々の元素で構成されている場合もあれば、分子の形で多くの元素を含んでいる場合もあります。

ガス: 空気 と 窒素 天然ガスです。これらが合わさって、私たちが呼吸する空気の大部分を占めています。 水素 宇宙で最も一般的な天然ガスです。 液体:おそらく、宇宙で最も重要な自然発生の液体は水です。水素と酸素で構成されている水は、凍結すると膨張するため、他のほとんどの液体とは異なる挙動を示します。この自然な化学的挙動は、地球や (ほぼ確実に) 他の惑星の地質学、地理学、生物学に大きな影響を与えてきました。 固体:自然界にある固体はすべて化学物質でできています。植物繊維、動物の骨、岩、土はすべて化学物質でできています。銅や亜鉛などの一部の鉱物は、完全に 1 つの元素から作られています。一方、花崗岩は、複数の要素で構成された火成岩の例です。

人工的に作られた化学物質の例

人類はおそらく結合を始めた 化学薬品 記録される歴史の前に。約 5000年前 、人々が金属（銅とスズ）を組み合わせて、青銅と呼ばれる強くて可鍛性のある金属を作り始めたことを私たちは知っています.青銅の発明は、膨大な種類の新しい道具、武器、鎧を形成することを可能にしたため、大きな出来事でした.

ブロンズ です 合金 （複数の金属と他の元素の組み合わせ）、合金は建設と取引の定番となっています.過去数百年にわたり、要素のさまざまな組み合わせにより、ステンレス鋼、軽量アルミニウム、ホイル、およびその他の非常に有用な製品が生み出されてきました。

人工化合物は食品産業を変革しました。要素の組み合わせにより、食品を安価に保存し、味付けすることが可能になりました。カリカリから歯ごたえ、滑らかなものまで、さまざまな食感を作り出すために化学薬品も使用されています。

人工化合物も製薬業界に大きな影響を与えてきました。研究者や薬剤師は、活性のある化学物質と不活性な化学物質を組み合わせて錠剤にすることで、さまざまな疾患の治療に必要な医薬品を作成できます。

私たちの日常生活における化学物質

私たちは、化学物質を食べ物や空気への望ましくない不自然な添加物と考える傾向があります.実際、化学物質は私たちの食べ物だけでなく、 私たちが呼吸する空気 .ただし、天然の食品やガスに添加された一部の化合物は、重大な問題を引き起こす可能性があります。

たとえば、MSG (グルタミン酸ナトリウム) と呼ばれる化合物は、食品の風味を改善するために添加されることがよくあります。ただし、MSG は頭痛やその他の有害な反応を引き起こす可能性があります。また、化学防腐剤は食品を腐らせずに棚に保管することを可能にしますが、硝酸塩などの一部の防腐剤は、特に過剰に使用すると発がん性 (がんを引き起こす) 特性があることがわかっています。