化学における普遍的な溶媒とは何ですか?
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技術的には、 溶剤 のコンポーネントです 解決 より多く存在します。対照的に、 溶質 少量で存在します。一般的な用法では、溶媒は 液体 固体、気体、その他の液体などの化学物質を溶解します。
重要ポイント：万能溶剤
- 万能溶媒は、理論的には他の化学物質を溶解します。
- 真の万能溶剤は存在しません。
- 水は、他のどの溶媒よりも多くの化学物質を溶解するため、万能溶媒と呼ばれることがよくあります。ただし、水は他の極性分子しか溶解しません。油脂などの有機化合物を含む非極性分子を溶解しません。
普遍的な溶媒の定義
万能溶剤は、ほとんどの化学物質を溶解する物質です。水は万能溶媒と呼ばれます。 より多くの物質を溶解します 他のどの溶剤よりも。ただし、無溶剤、 水を含む 、あらゆる化学物質を溶解します。通常、「似たものは似たように溶ける」。これは、極性溶媒が溶解することを意味します 極性分子 、塩など。非極性溶媒が溶解する 非極性分子 脂肪やその他の有機化合物など。
水が万能溶媒と呼ばれる理由
水は他のどの溶媒よりも多くの化学物質を溶解します。これは、その極性が各分子に疎水性 (水を恐れる) 側と親水性 (水を好む) 側を与えるためです。分子の 2 つの水素原子を含む側はわずかに正の電荷を持ち、酸素原子はわずかに負の電荷を帯びています。分極により、水はさまざまな種類の分子を引き寄せます。塩化ナトリウムや塩などのイオン分子への強い引力により、水は化合物をそのイオンに分離できます。スクロースや砂糖などの他の分子はイオンに分解されませんが、水中で均一に分散します。
万能溶剤としてのアルカヘスト
アルカヘスト (アルカヘストと綴られることもある) は、仮説上の真の万能溶媒であり、他の物質を溶解することができます。錬金術師は、金を溶解し、有用な医療用途を持つ可能性があるため、伝説の溶剤を探しました。
「アルカヘスト」という言葉は、アラビア語の「アルカリ」に基づいてパラケルススによって造られたと考えられています。パラケルススはアルカヘストを 賢者の石 .彼のアルカヘストのレシピには、苛性石灰、アルコール、炭酸カリ (炭酸カリウム) が含まれていました。パラケルススのレシピでは、すべてを溶かすことはできませんでした。
パラケルススの後、錬金術師のフランシスクス・ヴァン・ヘルモントは、あらゆる物質をその最も基本的な物質に分解することができる溶解水の一種である「酒のアルカヘスト」について説明しました。ヴァン・ヘルモントは、多くの物質を溶解できる苛性カリのアルコール溶液である「サル・アルカリ」についても書いている.彼は、サルアルカリをオリーブオイルと混合して甘いオイル、おそらくグリセロールを生成することを説明しました.
アルカヘストは普遍的な溶媒ではありませんが、化学実験室ではまだ使用されています.科学者はパラケルススのレシピを使用し、水酸化カリウムとエタノールを混合して実験用ガラス器具を洗浄します。その後、ガラス製品は蒸留水ですすがれ、きれいに輝きます。
その他の重要な溶剤
溶媒は、大きく 3 つのカテゴリに分類されます。水などの極性溶媒があります。アセトンのような非極性溶媒;そして、アマルガムを形成する特別な溶剤である水銀があります。水は最も重要な極性溶媒です。いくつかの非極性有機溶媒があります。例えば、ドライクリーニング用のテトラクロロエチレン。接着剤およびマニキュア用の酢酸エステル、酢酸メチル、および酢酸エチル。香水用エタノール;洗剤中のテルペン;スポットリムーバー用のエーテルとヘキサン。そして、その目的に特化した他の多くの溶剤。
純粋な化合物を溶媒として使用することもできますが、工業用溶媒は化学物質の組み合わせで構成される傾向があります。これらの溶媒には、英数字の名前が付けられています。たとえば、Solvent 645 は、50% のトルエン、18% の酢酸ブチル、12% の酢酸エチル、10% のブタノール、および 10% のエタノールで構成されています。溶媒 P-14 は、85% キシレンと 15% アセトンで構成されています。溶媒 RFG は 75% のエタノールと 25% のブタノールで作られています。混合溶媒は、溶質の混和性に影響を与え、溶解度を向上させる可能性があります。
万能溶剤がない理由
Alkahest が存在していれば、実用的な問題が生じていたでしょう。他のすべてを溶解する物質は、容器が溶解するため、保存できません。フィラレスを含む何人かの錬金術師は、アルカヘストは物質をその元素まで分解するだけだと主張することで、この議論を回避しました.もちろん、この定義では、アルカヘストは金を溶かすことはできません。
ソース
- Gutmann、V. (1976)。 ' 有機金属化合物の反応性に対する溶媒の影響 '。 コーディネート。化学。改訂 . 18 (2): 225. doi:10.1016/S0010-8545(00)82045-7.
- ラインハルト、ジョン。 ' No.1569 アルカヘスト '。ヒューストン大学。
- フィラレテス、エイレナイオス。 ' アルカヘストまたはイグニスアクアと呼ばれる不滅の酒の秘密 '
- ティノコ、イグナティウス。 Sauer、Kenneth および Wang、James C. (2002)。 物理化学 .プレンティス・ホール p. 134 ISBN 0-13-026607-8.