昆布とは？

海洋生態系と人間の健康にとって不可欠です

ダグラス・クラッグ/モーメント/ゲッティイメージズ

昆布とは？海藻や海藻とは違うの？実は昆布とは昆布の総称です。 124種 褐藻 注文にある ラミナリア目 .昆布は植物のように見えますが、クロミスタ王国に分類されます。昆布の一種です 海藻 、海藻は海藻の一種です。

昆布自体は、刃（葉のような構造）、柄（茎のような構造）、固着（根のような構造）の 3 つの部分で構成されています。ホールドファストは素材をつかみ、波や流れが動いても昆布をしっかりと固定します。

コンブの森の価値

ケルプは、冷たい水域 (通常は華氏 68 度未満) の「森」で育ちます。陸上の森に異なる種類の木が見られるのと同じように、いくつかのケルプ種が 1 つの森を構成することができます。多くの海洋生物が生息し、魚、 無脊椎動物 、海洋哺乳類、および鳥類。アザラシやアシカは昆布を食べますが、コククジラはそれを使って空腹から身を隠すことがありますシャチ.ヒトデ、コンブ、等脚類もコンブを食料源として利用しています。

最もよく知られているケルプの森は、カリフォルニア沖に生息する巨大ケルプの森です。 ラッコ .これらの生き物は、人口が制御されていない場合、ケルプの森を破壊する可能性のある赤いウニを食べます.ラッコは捕食性のサメから森に身を隠すこともできるため、森は安全な避難場所であると同時に、採餌場所でもあります。

多くの一般的な用途

昆布は動物に役立つだけではありません。人間にも役立ちます。実際、今朝は昆布を口に含んでいたことでしょう。昆布にはアルギン酸塩と呼ばれる化学物質が含まれており、多くの製品 (歯磨き粉、アイスクリームなど) を濃くするために使用されます。たとえば、ボンゴ昆布の灰にはアルカリが含まれており、 ヨウ素 石鹸やグラスに使われています。昆布には多くのビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、多くの企業が昆布からビタミン サプリメントを抽出しています。アルギン酸塩は医薬品にも使用されています。スキューバ ダイバーやウォーター レクリエーション愛好家もケルプの森を楽しんでいます。

約30の異なる種があります

昆布には約 30 種類あります。大昆布、南昆布、蓼昆布、牛昆布などは、ほんの数種類の昆布です。巨大なケルプは、当然のことながら、最大のケルプ種であり、最も人気があり、よく知られています。適切な条件で 1 日に 2 フィート、生涯で最大約 200 フィート成長することができます。

重要なケルプの森への脅威

ケルプの生産と重要なケルプの森の健康を脅かすものがいくつかあります.森林は、 乱獲 .これにより、魚がさまざまな地域に放たれ、森林の過放牧を引き起こす可能性があります。海で利用できるケルプや種が少なくなると、生態系としてケルプの森に依存している他の動物を追い出したり、他の動物が他の生き物の代わりにケルプを食べたりする可能性があります.

水質汚染と水質、気候変動、外来種の侵入も、ケルプの森に対する脅威です。