キャンディーフィルターとコーヒーフィルターを使用したクロマトグラフィーの実行方法
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コーヒー フィルターを使用してペーパー クロマトグラフィーを行うと、次のような色のキャンディーの色素を分離できます。 スキットルズ またはM＆Mキャンディー。安心のお家です 実験 、すべての年齢層に最適です。
困難： 簡単
所要時間： 一時間くらい
キャンディークロマトグラフィー材料
基本的に、あなたは色のキャンディー、コーヒーが必要です フィルター または他の多孔質紙、およびこのプロジェクトの塩水。
- スキットルズまたは M&M キャンディー
- コーヒーフィルター
- トールグラス
- 水
- 食卓塩
- 鉛筆
- つまようじ
- プレートまたはホイル
- ピッチャーまたは2リットルの空き瓶
- 計量カップ・スプーン
手順
- 通常、コーヒー フィルターは丸いですが、紙が正方形の場合は、結果を比較しやすくなります。だから、あなたの最初の仕事は、コーヒーフィルターを正方形に切ることです.コーヒーフィルターを 3x3 インチ (8x8 cm) の正方形に測って切ります。
- 鉛筆（ペンはインクがにじむので、鉛筆の方がよい）を使用して、紙の片面の端から 1 cm の線を引きます。
- この線に沿って、約 1/4 インチ (0.5 cm) の間隔で 6 つの鉛筆の点 (またはキャンディーの色数) を作成します。各ドットの下に、そのスポットでテストするキャンディーの色を付けます.色名全体を書くスペースがありません。 B は青、G は緑、または同様に簡単なものを試してみてください。
- 6滴の水（またはテストする色の数）をプレートまたはホイルの上に等間隔で配置します。各色のキャンディーをドロップに配置します。水に色が落ちるまで1分ほど待ちます。キャンディーを拾って食べるか、捨ててください。
- つまようじを色に浸し、その色の鉛筆の点に色をつけます。色ごとにきれいなつまようじを使用してください。各ドットをできるだけ小さく保つようにしてください。ろ紙を乾かしてから、各ドットに色を追加します。これを合計 3 回行います。これにより、各サンプルに多くの色素が含まれます。
- 紙が乾いたら、色見本のドットを下にして半分に折ります。最終的には、この紙を塩溶液 (ドットよりも低い液体レベル) に立てます。 毛細管現象 液体を紙の上に引き上げ、ドットを通り、紙の上端に向かっていきます。顔料は、液体が移動するにつれて分離します。
- 小さじ 1/8 の塩と 3 カップの水 (または 1 cm31 リットルの水と 1 リットルの塩) を清潔なピッチャーまたは 2 リットルのボトルに入れます。溶解するまで溶液をかき混ぜるか振ってください。これにより、1% の塩溶液が生成されます。
- 液体レベルが 1/4 インチ (0.5 cm) になるように、きれいな背の高いグラスに塩溶液を注ぎます。レベルをサンプル ドットより下にする必要があります。これは、ガラスの外側に紙をかざすことで確認できます。レベルが高すぎる場合は、塩溶液を少し注ぎます。レベルが正しくなったら、フィルター ペーパーをガラスの内側に置き、ドット側を下にし、ペーパーの端を塩溶液で濡らします。
- 毛細管現象により、塩溶液が紙の上に引き寄せられます。ドットを通過すると、染料が分離し始めます。いくつかのキャンディーカラーには複数の染料が含まれていることに気付くでしょう.紙に付着しやすい染料もあれば、紙との親和性が高い染料もあるため、染料が分離します。 塩水 . ペーパークロマトグラフィーでは 、紙は「固定相」と呼ばれ、液体（塩水）は「移動相」と呼ばれます。
- 塩水が紙の上端から 0.5 cm のところまで来たら、グラスから取り出し、清潔で平らな面に置いて乾かします。
- コーヒー フィルターが乾いたら、さまざまなキャンディーの色のクロマトグラフィーの結果を比較します。同じ染料を含むキャンディーはどれ?これらは、対応する色の帯を持つキャンディーです。複数の染料が含まれているキャンディーは?これらは、色の帯が複数あるキャンディーです。キャンディーの材料に記載されている染料の名前と、どれかの色を一致させることができますか?
さらなる実験:
- この実験は、マーカー、食品着色料、粉末ドリンク ミックスで試すことができます。同じ色の飴も食べ比べできます。緑の M&M と緑のスキットルズの色素は同じだと思いますか?ペーパークロマトグラフィーを使用してどのように答えを見つけることができますか?
- ペーパー タオルや別のブランドのコーヒー フィルターなど、別の種類の紙を使用するとどうなると思いますか?結果をどのように説明しますか？