メープルシロップの結晶 レシピ

シュガークリスタルよりも優れています！

メープルシロップを結晶化させて食用の結晶にすることができます。シロップを加熱して余分な水分を蒸発させ、皿に注いで結晶が形成されるのを見るだけです.アニク・メシエ/ゲッティイメージズ

メープル シロップの結晶を作ることは、子供たちにとって楽しいプロジェクトです。メープルシロップの結晶は、飲み物やその他のお菓子の風味豊かな甘味料として使用できるため、大人にも最適です.メープルシロップ結晶は砂糖の結晶よりも複雑な風味を持っています。 ロックキャンディー .こちらです水晶の作り方.

方法 1

1. 純粋なメープルシロップを鍋で中火で加熱します。
2. とろみがつくまで、または鍋の底または側面に結晶が形成されるのが見え始めるまで、シロップをかき混ぜて加熱します。
3. シロップを冷やした皿に注ぎ、シロップを結晶化させます。色の濃いお皿にシロップを注ぐと、結晶の様子が見やすくなります。

方法 2

1. 天板または浅い皿を水の層で覆います。約 1/4 インチの水だけが必要です。皿を凍らせて氷を作ります。
2. 純粋なメープルシロップを鍋で中火で加熱します。
3. とろみがつくまで絶えずかき混ぜながらシロップを加熱します。鍋を火から下ろします。
4. 冷凍庫から氷皿を取り出します。スプーン一杯のホットシロップを氷の上に落とします。急激な温度変化により、数分以内に結晶が形成されます。