ロブスターに関する10の事実

甲殻類はさまざまな理由で人気のある生き物です

ロブスターといえば真っ赤なロブスターを思い浮かべますか？ 甲殻類 バターを添えたディナープレートで、または領土の生き物が海を小走りで横切るイメージを思い浮かべますか？ 海洋 床？珍味としての人気と大衆文化での名声に加えて、ロブスターはかなり魅力的な生活を送っています。この象徴的な海洋生物の詳細については、以下をお読みください。

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ロブスターは無脊椎動物です

メインロブスター。 ジェフ・ロットマン/イメージバンク/ゲッティイメージズ

ロブスターは海産 無脊椎動物 、ない動物のグループ 脊索 (硬くて軟骨性の脊椎構造)。 「バックボーン」を欠く多くの無脊椎動物と同様に、ロブスターは体に構造を提供する硬い外骨格によって保護されています。

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すべてのロブスターに爪があるわけではありません

カリブ海の伊勢海老、キューバ。 Borut Furlan / WaterFrame /ゲッティイメージズ

ロブスターには、クロウロブスターとイセエビ (またはロックロブスター) の 2 種類があります。爪のあるロブスターは、一般的に冷たい海水で見られ、 アメリカンロブスター 、特にニュー イングランドのシーフード レストランで提供される人気のある品種です。

イセエビには爪がありません。しかし、彼らは長くて強いアンテナを持っています。これらのロブスターは、通常、カリブ海や地中海などの暖かい水域で見られます。シーフード料理として、ロブスターテールとしてメニューに登場することが最も多い.

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ロブスターは生き餌を好む

岩の間のロブスター。 オスカー・ロバーソン/EyeEm/ゲッティイメージズ

彼らはスカベンジャーであり、共食いでさえあるという評判がありますが、野生のロブスターの研究は、彼らが生きた獲物を好むことを示しています.これらの底の住人は魚を食べ、 軟体動物 、ワーム、および甲殻類。ロブスターは飼育下で他のロブスターを食べることがありますが、そのような行動は野生では観察されていません。

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ロブスターは長生きできる

フェルナンド・ユイトロン/​​EyeEm/ゲッティイメージズ

アメリカのロブスターが 1 ポンドの市場重量に達するまでに 6 ～ 8 年かかりますが、それはほんの始まりに過ぎません。ロブスターは寿命が長く、推定寿命は 100 年以上です。

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ロブスターは成長するために脱皮する必要があります

脱皮したロブスターの殻。 スパイダーメント/ゲッティイメージズ

ロブスターの殻は成長しないため、ロブスターが大きくなり年をとるにつれて、脱皮して新しい殻を形成します。大人のロブスターは、年に 1 回ほど脱皮します。この脆弱な時期に、ロブスターは隠れ場所に退却し、外骨格を脱ぎ捨てます。脱皮後、ロブスターの体は非常に柔らかく、外殻が再び固まるまでに数か月かかることがあります。ソフトシェルクラブと同様に、魚市場がソフトシェルロブスターを宣伝するとき、彼らが販売している甲殻類は最近脱皮しています.

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ロブスターは3フィート以上に成長することができます

世界最大のロブスター、シェディアック、ニューブランズウィック。 ウォルター・ビビコウ/フォトライブラリ/ゲッティイメージズ

記録上最大のアメリカ産ロブスターは、1977 年にノバスコシア沖で捕獲されました。重さは 44 ポンド、6 オンス、長さは 3 フィート、6 インチでした。しかし、そのような巨大なプロポーションに達するロブスターはほとんどいません。爪のないロブスターの一種であるスリッパロブスターは、多くの場合、わずか数インチの長さです。

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ロブスターは底生生物

カリブ海の伊勢海老、リーワード オランダ領アンティル、キュラソー。 自然/UIG /ユニバーサルイメージグループ/ゲッティイメージズ

ロブスターを一目見れば、長距離泳ぎがレパートリーにないことがわかります。ロブスターは水面で生活を始めます。 浮遊性 ステージ。未熟なロブスターが成長するにつれて、最終的には海底に落ち着きます。そこでは、岩の多い洞窟や裂け目が好まれます。

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ロブスターのオスとメスの見分け方

ジェフ・ロットマン/オックスフォード・サイエンティフィック/ゲッティイメージズ

どうやって オスのロブスターとメスのロブスターの違いを教えてください ?尻尾の下を見てください。ロブスターの尻尾の下にはスイマーがあり、水泳や交尾に使用されます。オスのスイマーは細くて硬く、メスのスイマーは平らで羽毛のように見えます。

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ロブスターは野生では赤くない

アメリカン ロブスター、グロスター、マサチューセッツ州。 ジェフ・ロットマン/イメージバンク/ゲッティイメージズ

ロブスターは赤いと誤解されがちですが、そうではありません。ほとんどのロブスターは、実際には、野生では斑点のある茶色がかった色またはオリーブグリーンで、わずかに赤みがかった色です。ロブスターの殻の赤みを帯びた色は、アスタキサンチンと呼ばれるカロテノイド色素によるものです。ほとんどのロブスターでは、この赤みがかった色合いが他の色合いと混ざり合って、ロブスターの自然な色のプロファイルを形成します。

アスタキサンチンは熱に安定ですが、他の色素はそうではありません。ロブスターを調理すると、他の色素が分解され、真っ赤なアスタキサンチンだけが残ります。

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大衆文化におけるロブスター

ロブスターは人気のある食べ物であるだけでなく、大衆文化の長い伝統があります。最も注目すべき外観のいくつかを次に示します。

大きなロブスターの彫刻: 特大の甲殻類に似せて作られた印象的な彫刻がいくつかあります。その請求書にもかかわらず、ニューブランズウィック州シェディアックにある 35 フィートの「世界最大のロブスター」は、カナダの芸術家ウィンストン・ブロナムによって作成されたコンクリートと鉄筋の構造であり、最大のロブスターではありません。その栄誉は、2015 年に中国湖北省の銭江に建てられた約 62 フィート x 42 フィート x 51 フィートの彫刻に贈られます。 2 位は南オーストラリア州キングストンにある「Larry the Lobster」で、サイズは 59 インチ x 45 インチ x 50 インチです。

文学におけるロブスター: ロブスターは、ルイス キャロルの「アリスの不思議の国の冒険」に登場し、アリス、にせウミガメ、グリフォン、そしてダンサーがロブスターと組む「ロブスター カドリーユ」と呼ばれるダンスを含むシーンで登場します。 「あなたは海の下であまり暮らしていないかもしれません」とにせウミガメは言いました。 (「私は食べたことがない、とアリスは言いました)--そしておそらくあなたはロブスターを紹介されたことさえなかった-」(アリスは「私は一度味わったことがあります-」と言い始めましたが、急いで自分自身をチェックし、「いいえ、決して」と言いました)ロブスターのカドリーユがどれほど楽しいものか、あなたにはわからないでしょう！

映画の中のロブスター : ウディ アレンの 1977 年のコメディ クラシック「アニー ホール」の重要なシーンで、タイトル キャラクターを演じるアレンとダイアン キートンが夕食のために作る計画を立てているロブスターが逃げ出します。アニー、冷蔵庫の後ろに大きなロブスターがいる、とアレンは言う。 「出ない……くるみ割り人形と一緒にここにバターソースを少し入れたら向こう側に出てしまうかも。ロブスターは、2003 年のコメディ映画「ラブ アクチュアリー」（クリスマス降誕のロブスター）と「ファインディング ニモ」にも登場します。

音楽のロブスター: 1978 年 4 月にリリースされた B-52 は、「ロック ロブスター」という曲でヒットしました。これは、B-52 の最初のシングルであり、 ビルボード ホット 100 で 56 位に達し、最終的には 147 位に達しました。 ローリングストーンズ 史上最高の500曲。

ソーシャル メディアのロブスター: 2013 年のハロウィーンでは、英国の俳優パトリック スチュワート (として最もよく知られている) USSエンタープライズ キャプテンのジャン=リュック・ピカード) は、ロブスターの衣装を着て浴槽でポーズをとっている笑顔のセルフィーを Twitter に投稿しました。