水の凝固点は何ですか?

水が液体から固体になる温度

ThoughtCo / ヒラリー・アリソン

とは 氷点 水または 水の融点 ?凝固点と 融点 同じ？水の凝固点に影響を与える要因はありますか?これらの一般的な質問に対する回答を次に示します。

の 凝固点 また 融点 水の温度は、水が液体から固体、またはその逆に相変化する温度です。

凝固点は液体から固体への遷移を表し、融点は水が固体 (氷) から液体の水になる温度です。理論的には、2 つの温度は同じですが、液体は凝固点をはるかに下回るまで凝固しないように、凝固点を超えて過冷却することができます。通常、水の凝固点と融点は、 0 °C または 32 °F .過冷却が発生した場合、または凝固点降下を引き起こす可能性のある不純物が水中に存在する場合、温度は低くなる可能性があります。特定の条件下では、水は -40 ～ -42°F の冷たい液体のままになる場合があります。

通常の凝固点よりもはるかに低い温度で、どうして水が液体のままでいられるのでしょうか?その答えは、水には結晶を形成するための種結晶またはその他の小さな粒子 (核) が必要だということです。通常、ちりや不純物は核となりますが、非常に純粋な水は、液体の水分子の構造が固体の氷の構造に近づくまで結晶化しません。