必須アミノ酸と健康におけるその役割
食事に追加しなければならないアミノ酸
パシーカ/ゲッティイメージズ
アン 必須アミノ酸 必須アミノ酸と呼ばれることもあります。これは アミノ酸 体内で合成できないため、食事から摂取する必要があります。各生物には独自の生理機能があるため、必須アミノ酸のリストは、他の生物とは異なります.
人間にとってのアミノ酸の役割
アミノ酸はタンパク質の構成要素であり、筋肉、組織、臓器、腺の形成に不可欠です。彼らはまた、人間の代謝をサポートし、心臓を保護し、私たちの体が傷を癒し、組織を修復することを可能にします.アミノ酸は、食物を分解し、私たちの体から老廃物を取り除くためにも不可欠です.
- トリプトファンとチロシンは、神経伝達物質を生成するアミノ酸です。トリプトファンは、気分を調節する化学物質セロトニンを生成し、眠くなることがあります.チロシンは、ノルエピネフリンとアドレナリンの産生に不可欠であり、よりエネルギッシュに感じます.
- アミノ酸のアルギニンは、血圧を下げ、心臓を保護するのに役立つ一酸化窒素の生成に不可欠です。
- ヒスチジンは、赤血球と健康な神経を生成するために必要な酵素を作ります。 ]
- チロシンは、甲状腺ホルモンの生成に使用されます。
- メチオニンは、DNA と神経伝達物質の代謝に不可欠な SAMe と呼ばれる化学物質を作ります。
栄養と必須アミノ酸
体内で生成できないため、必須アミノ酸はすべての人の食事の一部でなければなりません.すべての必須アミノ酸がすべての食事に含まれていることは重要ではありませんが、1 日のうちに、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、そしてバリン。
アミノ酸を含む食品を十分な量食べていることを確認する最善の方法は、タンパク質を完成させることです.これらには、卵、そば、大豆、キノアなどの動物性食品が含まれます。特に完全なタンパク質を消費しない場合でも、十分な必須アミノ酸を確保するために、1 日を通してさまざまなタンパク質を食べることができます.タンパク質の推奨食事許容量は、女性で 1 日 46 グラム、男性で 56 グラムです。
必須アミノ酸と条件付き必須アミノ酸
すべての人にとって必須アミノ酸は、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、およびバリンです。他のいくつかのアミノ酸は、条件付きで必須のアミノ酸です。つまり、成長のいくつかの段階で、または遺伝学または病状のためにそれらを合成できない一部の人々によって必要とされます.
必須項目に加えて アミノ酸 、赤ちゃんや成長期の子供には、アルギニン、システイン、チロシンも必要です.フェニルケトン尿症（PKU）の人はチロシンを必要とし、フェニルアラニンの摂取を制限する必要があります.特定の集団は、アルギニン、システイン、グリシン、グルタミン、ヒスチジン、プロリン、セリン、およびチロシンを必要とします。それらは、それらをまったく合成できないか、代謝のニーズを満たすのに十分な量を作ることができないためです.
必須アミノ酸一覧
| 必須アミノ酸 | 非必須アミノ酸 |
| ヒスチジン | アラニン |
| イソロイシン | アルギニン* |
| ロイシン | アスパラギン酸 |
| リジン | システイン* |
| メチオニン | グルタミン酸 |
| フェニルアラニン | グルタミン* |
| スレオニン | グリシン* |
| トリプトファン | プロリン* |
| バリン | セリン* |
| チロシン* | |
| アスパラギン* | |
| セレノシステイン | |
| *条件付きで必須 |