岩塩の作り方
普通の塩からの岩塩レシピ
スナップ決定、ゲッティイメージズ
岩塩は未精製の天然塩です 塩 ミネラル不純物を含む大きな結晶で構成されています。不純物が塩を着色することがあります。例えば、天然塩は白、ピンク、赤、黒などがあります。岩塩は、その粒の大きさ、色、風味から、レシピ、バス用品、工芸品として人気がありますが、高価になることもあります。定番の岩塩の代用品を自分で作れます 食卓塩 .
岩塩の材料
- 塩 (NaCl) - ヨウ素添加塩、非ヨウ素添加塩、または海塩を使用できます。
- 水
- 食品着色料（オプション）
岩塩の結晶を育てる
- 沸騰するまで水を加熱します。非常に熱い水道水は十分に熱くないので、 塩の溶解度は温度に依存します .
- 塩が溶けなくなるまでかき混ぜます。
- 必要に応じて、食用着色料を数滴加えます。赤を2滴、黄色を1滴加えるとピンク色のヒマラヤ岩塩に似た岩塩になります。
- 溶液をきれいな容器に注ぎます。最もきれいな結晶を得るには、この新しい容器に未溶解の塩が入らないようにしてください。一方、最速の結果を得るには、未溶解の塩を残して結晶の成長を開始します。
- 塩の結晶を成長させましょう。水が蒸発するにつれて、液体はより濃縮され、結晶がより速く成長します。
- 満足のいく量になったら (または結晶が成長しなくなったら)、残りの液体を捨て、塩を乾かします。あなたはそれをバラバラにして、密封された袋や瓶に入れて保管することができます.