トリプトファンの体への影響

アミノ酸のトリプトファンはどのくらい体内に留まりますか?

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トリプトファンは アミノ酸 などの多くの食品に含まれています。 七面鳥 . L-トリプトファン食品は、眠気を引き起こすという評判があります.トリプトファンとは何か、そしてそれがあなたの体に与える影響についていくつかの事実があります.

トリプトファン化学の重要ポイント

• トリプトファンは必須アミノ酸の1つです。人間はそれを作ることができず、食事から摂取しなければなりません。
• トリプトファンは、神経伝達物質セロトニンの合成に使用されます。
• 一部の人々は、睡眠補助剤または抗うつ剤としてトリプトファンサプリメントを摂取しています.しかし、トリプトファンが豊富な食品を食べても眠気を引き起こすことは証明されていません.

体内の化学

トリプトファンは (2S)-2-アミノ-3-(1H-インドール-3-イル)プロパン酸で、「Trp」または「W」と略されます。その分子式はCです_十一ひ₁₂N₂〇₂.トリプトファンは 22 種類のアミノ酸の 1 つであり、インドールを持つ唯一のアミノ酸です。 官能基 .その遺伝子コドンは UGC 標準的な遺伝暗号で。トリプトファンを利用する生物は、人間や他の動物だけではありません。植物はアミノ酸を使って植物ホルモンの一種であるオーキシンを作り、ある種のバクテリアはトリプトファンを合成します.

トリプトファンは 必須アミノ酸 つまり、体内で生成できないため、食事から摂取する必要があります。幸いなことに、トリプトファンは、肉、種子、ナッツ、卵、乳製品など、多くの一般的な食品に含まれています.菜食主義者がトリプトファンの摂取不足のリスクがあるというのはよくある誤解ですが、このアミノ酸の優れた植物源がいくつかあります.自然に多く含まれる食品 タンパク質 、植物または動物のいずれかから、通常、サービングあたり最高レベルのトリプトファンが含まれています.

あなたの体はトリプトファンを使ってタンパク質、ビタミン B ナイアシン、 神経伝達物質 セロトニンとメラトニン。ただし、十分な 鉄 、ナイアシンとセロトニンを作るためのリボフラビンとビタミンB6。トリプトファンは、チロシンとともに、細胞内の膜タンパク質を固定する役割を果たします。トリプトファンの L-立体異性体のみが人体で使用されます。 D-立体異性体は、海毒コントリファンのように発生しますが、自然界ではあまり一般的ではありません.

栄養補助食品と医薬品

トリプトファンは栄養補助食品として利用できますが、その使用が血中のトリプトファンのレベルに影響を与えることは実証されていません.いくつかの研究では、トリプトファンが睡眠補助剤および抗うつ剤として有効である可能性があることが示されています.これらの効果は、セロトニンの合成におけるトリプトファンの役割に関連している可能性があります.トリプトファンの吸収不良（フルクトースの吸収不良など）につながる健康状態は、アミノ酸の血清レベルを低下させる可能性があり、うつ病に関連しています.トリプトファンの代謝産物である 5-ヒドロキシトリプトファン (5-HTP) は、うつ病やてんかんの治療に応用される可能性があります。

食べ過ぎてもいいですか？

七面鳥肉などのトリプトファンを多く含む食品を大量に食べても、眠気を引き起こすことは証明されていません.この効果は通常、インスリンの放出を引き起こす炭水化物の摂取に関連しています。それでも、生きていくためにはトリプトファンが必要ですが、動物の研究によると、トリプトファンを食べすぎると健康に悪い可能性があることが示されています.

豚の研究では、過剰なトリプトファンが臓器の損傷とインスリン抵抗性の増加につながる可能性があることが示されています.ラットでの研究では、トリプトファンの少ない食事と寿命の延長との相関関係があります。 L-トリプトファンとその代謝物は、サプリメントや処方薬として販売されていますが、食品医薬品局は、摂取するのは断固として安全ではなく、病気を引き起こす可能性があると警告しています.トリプトファンの健康上のリスクと利点に関する研究は進行中です。

トリプトファンが多い食品

トリプトファンは、肉、魚、乳製品、大豆、ナッツ、種子などの高タンパク質食品に含まれています.特にチョコレートが含まれている場合、焼き菓子にも含まれることがよくあります。

• チョコレートを焼く
• チーズ
• 鶏
• 卵
• 魚
• 子羊
• 牛乳
• ナッツ
• オートミール
• ピーナッツバター
• ピーナッツ
• 豚肉
• かぼちゃの種
• ゴマ
• 大豆
• 私は牛乳です
• スピルリナ
• ヒマワリの種
• 豆腐
• 七面鳥
• 小麦粉

リソースと参考資料

• Koopmans、September Jan、他。 過剰な食事トリプトファンはストレスホルモン動態を阻害し、豚のインスリン抵抗性を誘導します . 生理学と行動 、巻。 98、いいえ。 4、2009 年 10 月 19 日、p. 402-410。
• 大岡 宏 他 ラットにおける慢性トリプトファン欠乏症後の神経および内分泌の発達: II.下垂体 - 甲状腺軸 . 老化と発育のメカニズム 、巻。 7、1978、p。 19-24。
• 米国保健福祉省および米国農務省。アメリカ人のための食事ガイドライン。第 6 版、政府印刷局、2005 年 1 月、 疾病予防・健康増進室 .