蒸留水は飲めますか?
蒸留水は安全ですか?
蒸留水は元の水よりも純粋かもしれませんが、望ましいミネラルが不足しているかもしれません.スカイネッシャー/ゲッティイメージズ
蒸留 の1つの方法です 水 精製。蒸留水は飲んでも安全ですか、それとも他の種類の水と同じくらい体に良いですか?その答えは、いくつかの異なる要因によって異なります。
蒸留水が安全であるか、飲むのが望ましいかを理解するために、蒸留水がどのように作られるかを見てみましょう。
蒸留水とは？
蒸留水とは、蒸留によって精製された水です。蒸留には複数の種類がありますが、それらはすべて、異なる沸点に基づいて混合物の成分を分離することに依存しています。簡単に言えば、水を加熱して その沸点 .低温で沸騰する化学物質は集めて廃棄します。水が蒸発した後に容器に残った物質も廃棄されます。したがって、収集された水は、最初の液体よりも純度が高くなります。純粋な水を見つけることがますます難しくなるにつれて、工業規模の蒸留は進化し続けています。
重要ポイント：蒸留水を飲む
- 蒸留水は、蒸留によって精製された水です。このプロセスでは、さまざまな沸点を使用して水中の成分を分離します。
- 一般的に、蒸留水は安全に飲むことができます。ただし、飲料水としては最適ではありません。
- 蒸留水には、元の水よりも少ない金属とミネラルが含まれています。一部のミネラルは人間の健康に不可欠であるため、蒸留水を飲むことは健康的な選択肢ではない場合があります.
- 場合によっては、蒸留水が蒸留器からの化学物質によって汚染されています。これは家庭用蒸留設備でより一般的です。
- 蒸留水は、他のボトル入り飲料水と同様に、容器から浸出する可能性があります。
- 原水が金属、揮発性有機化合物、またはフッ化物で汚染されている場合は、蒸留水が飲料水として適しています。
蒸留水は飲めますか?
通常、答えは はい、 蒸留水を飲むことができます。飲料水が蒸留によって浄化されると、結果として得られる水は以前よりもきれいで純粋になります。水は安全に飲むことができます。この水を飲むことの欠点は、水に含まれる天然ミネラルのほとんどが失われていることです。ミネラルは 揮発性ではない 、そのため、水が沸騰すると、それらは取り残されます。これらのミネラルが望ましい場合（例： カルシウム 、 マグネシウム 、鉄）、蒸留水はミネラルウォーターや湧き水に劣ると見なされる場合があります。一方、最初の水に微量の毒有機化合物や重金属が含まれている場合は、原水ではなく蒸留水を飲みたいと思うかもしれません.
一般的に食料品店で売っている蒸留水は飲料水から作られているので、飲んでも問題ありません。ただし、他のソースからの蒸留水は安全に飲むことができない場合があります。たとえば、工業用水源から飲用に適さない水を取り出して蒸留した場合、蒸留水にはまだ十分な量の不純物が含まれている可能性があり、人間が消費するには安全ではありません.
不純な蒸留水につながる可能性のある別の状況は、汚染された機器の使用に起因します。汚染物質は、ガラス製品またはチューブから漏れ出す可能性があります。 蒸留工程 、不要な化学物質を導入します。これは、飲料水の商業蒸留では問題になりませんが、家庭での蒸留 (または 密造酒蒸留 ）。また、水を集めるために使用される容器に不要な化学物質が含まれている可能性があります。プラスチック モノマーまたはガラスからの浸出は、あらゆる形態の懸念事項です。ボトルウォーター.
蒸留水の歴史
人々は、少なくとも西暦 200 年から、海水から飲料水を蒸留してきました。アフォディシアスのアレクサンダーはそのプロセスを説明しました。しかし、歴史家は、アリストテレスが水の蒸留について言及しているため、水の蒸留はこれよりも前にあると信じています。 気象学 .
現代では、風味を改善し、健康上の利点を与えるために、蒸留水にミネラルを戻して飲用することが蒸留業者にとって一般的です.通常の蒸留水は、実験室での実験で溶媒の組成を制御するために重要です。蒸留水は、水道水からの汚染物質や微生物の混入を避けるために、水槽の水に一般的に使用されます。加湿器と蒸発器は、ミネラルの蓄積やスケールにつながらないため、蒸留水を使用するメリットがあります。海洋船は日常的に海水を蒸留して飲料水を作っています。
ソース
- Kozisek、F.（2005）。 ' 脱イオン水を飲むことによる健康リスク .'世界保健機関のレポート: 飲料水中の栄養素。
- テイラー、F.シャーウッド（1945）。 「スティルの進化」。 科学年代記 . 5(3):186.どい: 10.1080/00033794500201451
- フォールズ、AW (1971 年 4 月 1 日)。 「水道水のミネラルとアテローム性動脈硬化症の心臓死」. アメリカ疫学ジャーナル . 93 (4)。 pp.259–266。