三姉妹：伝統的な間作農法

伝統的な間作農法

マリリンエンジェルウィン/ゲッティイメージズ

農業の重要な伝統的な形態は、時々呼ばれる間作戦略の使用です。 混作 またはミルパ農業では、今日の農家のように大きな単一栽培の畑ではなく、さまざまな作物が一緒に植えられます。三姉妹 ( とうもろこし 、 豆 、 と 押しつぶす ) は、北アメリカの先住民が古典的な混作と呼んだものであり、考古学的証拠によると、これら 3 つのアメリカの家畜はおそらく 5,000 年間一緒に栽培されてきました。

トウモロコシ (背の高い草)、豆 (窒素固定マメ科植物)、カボチャ (低地のつる性植物) を一緒に育てることは、環境の天才のストロークでした。

三姉妹の成長

「三姉妹」はトウモロコシ( ゼア・メイズ ）、 豆 （ インゲンマメ L.) とスカッシュ ( かぼちゃ 種）。歴史的な記録によると、農夫は地面に穴を掘り、種ごとに 1 つの種をその穴に入れました。トウモロコシが最初に成長し、太陽にアクセスするために上向きに伸びる豆の茎を提供します.かぼちゃは、豆やとうもろこしの影に隠れるように、地面まで低く成長し、雑草が他の 2 つの植物に影響を与えないようにします。

今日、間作は一般に、小規模農家が収量を改善し、限られたスペースでの食料生産と収入を改善するための代替システムとして推奨されています。間作は保険でもあります。作物の 1 つが失敗した場合、他の作物は失敗しない可能性があり、農家は、天候がどんなに極端であっても、特定の年に少なくとも 1 つの作物を生産する可能性が高くなります。

古代の保存技術

三姉妹の組み合わせによって生み出された微気候は、植物の生存に有利に働きます。トウモロコシは土壌から窒素を吸い出すことで有名です。一方、豆は、代わりのミネラル窒素を土壌に供給します。本質的に、これらは実際に作物を輪作する必要のない輪作の効果です.全体として、作物科学者によると、同じスペースで 3 つの作物を間作することにより、現代の単一栽培農業で達成されるよりも多くのタンパク質とエネルギーが生産されます。

とうもろこしは光合成を最大限に行い、まっすぐに伸びます。豆は茎を構造的な支えとして使用し、日光へのアクセスを増やします。同時に、大気中の窒素をシステムに取り込み、トウモロコシが窒素を利用できるようにします。かぼちゃは、日陰で湿気の多い場所で最もよく育ちます。これは、トウモロコシと豆が一緒に提供される微気候の一種です.さらに、スカッシュは、トウモロコシの単作栽培を悩ませている浸食の量を減らします。 2006 年に実施された実験 (Cardosa et al. で報告) では、トウモロコシと間作すると豆の根粒数と乾燥重量の両方が増加することが示唆されています。

栄養的には、三姉妹は健康的な食品を豊富に提供しています。トウモロコシは炭水化物といくつかのアミノ酸を提供します。豆は残りの必要なアミノ酸、食物繊維、ビタミン B2 と B6、亜鉛、鉄、マンガン、ヨウ素、カリウム、リンを提供し、カボチャはビタミン A を提供します。

考古学と人類学

3 つの植物がいつから一緒に栽培され始めたかを言うのは困難です。たとえ特定の社会が 3 つの植物すべてにアクセスできたとしても、それらの畑からの直接的な証拠がなければ、それらが同じ畑に植えられたことを確実に知ることはできません。これはかなり珍しいことなので、代わりに栽培化の歴史を見てみましょう。これは栽培化された植物が考古学的な場所でいつ、どこで出現したかに基づいています。

スリー シスターズには異なる家畜化の歴史があります。豆が最初に栽培化されたのは南アメリカで、約 10,000 年前です。スカッシュはほぼ同じ時期に中央アメリカで続きました。そして約千年後に中央アメリカでトウモロコシ。しかし、中央アメリカで栽培されたマメが最初に出現したのは、約 7,000 年前のことです。三姉妹の共起の農業利用は、約 3,500 年前までにメソアメリカ全土に広がったようです。とうもろこしは、紀元前 1800 年から 700 年の間にアンデスに到達した 3 つの中で最後でした。

スリー シスターズとの間作は、西暦 1300 年まで、ヨーロッパの入植者が最初に報告したアメリカ北東部では確認されていません。しかし、15 世紀までに、間作された三重の脅威が元の国内産に取って代わりました。 メイグラス-シノポッド-ノットウィード アルカイック時代から北アメリカ北東部と中西部に植えられた農作物。

植え付けと収穫

さまざまな先住民族の歴史的情報源からの説明だけでなく、初期のヨーロッパの探検家や入植者のトウモロコシベースの農業に関する報告もあります。一般に、北東部と中西部の先住民族の農業は性別に基づいており、男性は新しい畑を作り、草や雑草を燃やし、植え付けのために畑を掘っていました.女性たちは畑を整え、作物を植え、草を刈り、作物を収穫しました。

収穫推定値は 1 ヘクタールあたり 500/1,000 キログラムの範囲であり、家族のカロリー必要量の 25 ～ 50% を提供します。の ミシシッピ コミュニティ、畑からの収穫物は、エリートが使用するためにコミュニティの穀倉に保管されました。他のコミュニティでは、収穫は家族または一族に基づく目的で行われました。

ソース

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