重曹とお酢の反応式

サイドキック/ゲッティイメージズ

重曹（炭酸水素ナトリウム）と酢（希酢酸）が反応すると炭酸ガスが発生し、 化学火山 その他 プロジェクト .重曹と酢の反応と反応式を見てみましょう。

重要ポイント：重曹と酢の反応

• 重曹 (重炭酸ナトリウム) と酢 (弱酢酸) の間の全体的な化学反応は、1 モルの固体重炭酸ナトリウムが 1 モルの液体酢酸と反応して、二酸化炭素ガス、液体の水、ナトリウムイオン、および酢酸イオン。
• 反応は 2 段階で進行します。最初の反応は二重置換反応であり、2 番目の反応は 分解反応 .
• 重曹と酢の反応は、すべての液体水を沸騰させるか蒸発させることにより、酢酸ナトリウムを生成するために使用できます.

反応のしくみ

重曹と酢の反応は、実際には 2 つのステップで発生しますが、全体のプロセスは次の単語の方程式で要約できます。 重曹 ( 重炭酸ナトリウム ）プラス酢（酢酸）は、二酸化炭素、水、ナトリウムイオン、酢酸イオンを生成します

全体的な反応の化学式は次のとおりです。

NaHCO₃(秒) + CH₃COOH (l) → CO₂(g) + H₂O(l) + Na⁺(aq) + CH₃COO^-(aq)

s = 固体、l = 液体、g = 気体、aq = 水溶液または水溶液

この反応を記述する別の一般的な方法は次のとおりです。

NaHCO₃+HC₂ひ₃〇₂→NaC₂ひ₃〇₂+ H₂O + CO₂

上記の反応は、技術的には正しいものの、水中での酢酸ナトリウムの解離を説明していません。

の 化学反応 実際には 2 つのステップで発生します。まず、 二重変位 その反応 酢酸 酢の中で重炭酸ナトリウムと反応して、酢酸ナトリウムと炭酸を形成します。

NaHCO₃+HC₂ひ₃〇₂→NaC₂ひ₃〇₂+ H₂CO₃

炭酸は不安定で 分解反応 を生産する 炭酸ガス :

ひ₂CO₃→H₂O + CO₂

二酸化炭素は泡として溶液から逃げます。泡は空気よりも重いため、二酸化炭素は容器の表面に溜まったり、あふれたりします。重曹火山では、通常、洗剤を加えてガスを集め、「火山」の側面を溶岩のように流れる泡を形成します。反応後、希酢酸ナトリウム溶液が残る。この溶液から水を蒸発させると、酢酸ナトリウムの過飽和溶液が形成されます。これ ' ホットアイス 自然に結晶化し、熱を放出して水の氷に似た固体を形成します。

重曹と酢の反応によって放出される二酸化炭素には、化学火山を作る以外にも用途があります。集めてシンプルに使える 化学消火器 .二酸化炭素は空気より重いので、それを押しのけます。これにより、燃焼に必要な酸素が不足します。